Política de Privacidad
Última actualización: Agosto 2026
Quiénes somos
El responsable del tratamiento es Baltasar Sampaio — Unipessoal, Lda., que opera bajo el nombre comercial Balta Brunch. El restaurante funciona en R. do Dr. Barbosa de Castro 36, 4050-629 Porto, Portugal. Contacto: geral@baltabrunch.pt
Qué datos recopilamos y para qué
Este sitio no utiliza cookies de seguimiento ni publicidad. Los únicos datos tratados son:
• Preferencia de idioma — guardada en el localStorage de tu navegador para recordar el idioma elegido. Puedes eliminarla en cualquier momento en la configuración del navegador.
• Datos de visita agregados y anónimos — a través de nuestra herramienta de analítica: página visitada, país/región (derivado de la IP, que no se almacena), tipo de navegador y dispositivo. Estos datos son completamente anónimos, sin posibilidad de identificación individual, y se eliminan a los 90 días.
• Datos de rendimiento (Core Web Vitals) — a través de a ferramenta de medição de desempenho, recopilamos métricas de velocidad anónimas para mejorar la experiencia del sitio.
• Datos del formulario de contacto — cuando rellenas el formulario de contacto, recopilamos tu nombre, email, teléfono (opcional), asunto y mensaje, para poder responder a tu solicitud. Estos datos se validan y se envían directamente por email a nuestro buzón a través de nuestro proveedor de envío de email; no se guardan en ninguna base de datos ni fichero del sitio — la solicitud no queda almacenada en ningún lugar de nuestra infraestructura.
• Datos de candidatura — cuando rellenas el formulario de candidatura en la página de reclutamiento, recopilamos tu nombre, email, teléfono (opcional), puesto al que optas y mensaje, para poder evaluar tu candidatura. Aceptamos candidaturas espontáneas: incluso cuando no hay vacantes abiertas, te invitamos a presentar tu candidatura igualmente a través de ese formulario, y esas candidaturas también se evalúan. Al igual que los datos del formulario de contacto, estos datos se validan y se envían directamente por email a rh@baltabrunch.pt a través de nuestro proveedor de envío de email; no se guardan en ninguna base de datos ni fichero del sitio — la solicitud no queda almacenada en ningún lugar de nuestra infraestructura.
• Datos de solicitud de presupuesto — cuando rellenas el formulario de solicitud de presupuesto en la página de Servicios, recogemos email y mensaje (obligatorios) y, si los rellenas, nombre, teléfono y tipo de servicio, para preparar y responder con una propuesta. Al igual que los datos de los otros dos formularios, estos datos se validan y se envían directamente por email a geral@baltabrunch.pt a través de nuestro proveedor de envío de email; no se guardan en ninguna base de datos ni fichero del sitio — la solicitud no queda almacenada en ningún lugar de nuestra infraestructura.
Base jurídica
Preferencia de idioma: interés legítimo (Art. 6(1)(f) RGPD) — funcionalidad estrictamente solicitada por el usuario.
Datos de visita: interés legítimo (Art. 6(1)(f) RGPD) — mejora del servicio con datos completamente anónimos.
Datos del formulario de contacto: ejecución de medidas precontractuales a petición tuya o, según la naturaleza de la solicitud, nuestro interés legítimo en responder a quien nos contacta (Art. 6(1)(b) o (f) RGPD). La casilla que marcas en el formulario confirma que has leído esta política — no es el fundamento del tratamiento; el fundamento es tu propia solicitud de contacto.
Datos de candidatura: ejecución de medidas precontractuales a petición tuya —incluso cuando la candidatura es espontánea— o, según el caso, nuestro interés legítimo en evaluar candidaturas para nuestras vacantes (Art. 6(1)(b) o (f) RGPD). Al igual que en el formulario de contacto, la casilla que marcas confirma que has leído esta política — no es el fundamento del tratamiento; el fundamento es tu propia solicitud de candidatura.
Datos de solicitud de presupuesto: ejecución de medidas precontractuales a petición tuya —la preparación de una propuesta para nuestro servicio de entrega de desayunos— o, según la naturaleza de la solicitud, nuestro interés legítimo en responder a solicitudes con ese fin (Art. 6(1)(b) o (f) RGPD). Al igual que en los otros dos formularios, la casilla que marcas confirma que has leído esta política — no es el fundamento del tratamiento; el fundamento es tu propia solicitud de presupuesto.
Encargados del tratamiento
Para funcionar, este sitio recurre a proveedores de servicios — en particular para el alojamiento del sitio y para el envío de los emails generados por los formularios. Estos proveedores actúan como encargados del tratamiento: solo acceden a los datos necesarios para la tarea encomendada, están obligados por contrato a tratarlos por cuenta del responsable y no pueden usarlos para fines propios.
Algunos de estos proveedores están establecidos fuera del Espacio Económico Europeo, en particular en Estados Unidos. En esos casos, las transferencias se realizan al amparo de Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea y/o de la certificación en el EU-US Data Privacy Framework.
Puedes pedirnos la lista actualizada de encargados en geral@baltabrunch.pt.
Tus derechos
Según el RGPD tienes derecho a: acceder, rectificar o suprimir tus datos; limitar u oponerte al tratamiento; portabilidad de datos; retirar el consentimiento en cualquier momento (cuando el tratamiento se base en el consentimiento).
Para ejercer cualquier derecho, contáctanos en geral@baltabrunch.pt. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la CNPD: cnpd.pt
Durante cuánto tiempo conservamos los datos
Preferencia de idioma: hasta que elimines el localStorage del navegador.
Datos de la herramienta de analítica: 90 días.
Datos de rendimiento: 90 días.
Mensajes del formulario de contacto: se conservan en el buzón geral@baltabrunch.pt hasta 12 meses después de responder a la solicitud, tras lo cual se eliminan, salvo que una obligación legal exija un plazo mayor. Nuestro sitio en sí no guarda ninguna copia del mensaje — la única copia que conservamos está en ese buzón. El proveedor que gestiona el envío mantiene su propio registro, conforme a su propia política de privacidad.
Candidaturas: se conservan en el buzón rh@baltabrunch.pt hasta 12 meses después de la decisión sobre la candidatura o, en el caso de candidaturas espontáneas, tras su recepción, tras lo cual se eliminan, salvo que una obligación legal exija un plazo mayor. Nuestro sitio en sí no guarda ninguna copia de la candidatura — la única copia que conservamos está en ese buzón. El proveedor que gestiona el envío mantiene su propio registro, conforme a su propia política de privacidad.
Solicitudes de presupuesto: se conservan en el buzón geral@baltabrunch.pt hasta 12 meses después de responder a la solicitud, tras lo cual se eliminan, salvo que una obligación legal exija un plazo mayor. Nuestro sitio en sí no guarda ninguna copia de la solicitud — la única copia que conservamos está en ese buzón, junto con los mensajes del formulario de contacto (la misma dirección). El proveedor que gestiona el envío mantiene su propio registro, conforme a su propia política de privacidad.
Seguridad de los datos
El sitio funciona en HTTPS y no guarda tus datos en ninguna base de datos: los formularios se validan y se envían por email, y la única copia permanece en el buzón indicado arriba para cada caso.
Si aun así se produjera una brecha de seguridad que ponga tus datos en riesgo, la comunicamos a la CNPD en el plazo de 72 horas previsto en el RGPD y, cuando el riesgo para tus derechos sea elevado, también directamente a ti.
Menores
Este sitio no se dirige a niños y no recogemos intencionadamente datos de menores. El formulario de reclutamiento está dirigido a personas en edad legal de trabajar.
Si advertimos que hemos recibido datos de un menor sin autorización de quien ejerce la patria potestad, los eliminamos en cuanto lo sepamos.
Decisiones automatizadas
No tomamos decisiones automatizadas ni realizamos elaboración de perfiles. Todo lo que nos envías por cualquiera de los formularios lo lee una persona.
Cambios en esta política
Cualquier cambio relevante se reflejará en esta página con la fecha actualizada.
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